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광장시장에서 대구매운탕 & 육회 먹고 온 후기
광장시장에 가면 항상 먹고 오는 음식들이 있는데 그중에 대구매운탕과 육회입니다. 요즘처럼 쌀쌀한 날이면 항상 생각나는 것 같아요. 역시나 날씨가 추워져서 그런지 사람들이 많더라고요. 전 항상 가는 곳이 있는데 은성대구탕은 광장시장 올 때마다 먹고 가는 편입니다.대구탕은 주문하자마자 바로 나오는데 팔팔 끓여서 국물 한입 떠먹으면 추운 날씨에도 금방 몸이 따뜻해졌어요.국물은 시원하면서도 깊게 우러난 생선향이 나고 맵기도 부담스럽지 않은 칼칼한 맛, 여기는 대구살도 큼직하고 살이 아주 탱탱하고 이리 와 고니가 정말 가득 들어가 있는데 퍽퍽하지 않고 부드러워서 국물과 같이 떠먹으면 완전 잘 어울립니다. 야채들도 미나리도 듬뿍 있어서 대구랑 같이 먹어도 어울립니다. 비린맛이 전혀 없어서 깔끔하게 먹을 수 있었습니..
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2025. 11. 25. 18:23