로링

한 해의 끝자락이 다가오면, 유난히 따뜻한 향이 길가를 감싼다.카페 창문에는 작은 전구들이 반짝이고, 베이커리 쇼케이스에는 평소보다 빛나는 디저트들이 가득하다.연말은 단순히 '달력의 마지막 페이지'가 아니라 일상을 잠시 멈추고 달콤함으로 스스로를 위로하는 계절이다. 그리고 그 중심에는 늘 빵과 디저트가 있다. 1. 한 해를 정리하는 따뜻한 빵 한 조각 연말이 되면 사람들은 자연스럽게 속도를 늦추고, 따뜻한 음식이 당긴다. 특히 갓 구운 빵은 겨울 공기 속에서 더 크게 존재감을 드러낸다. 김이 모락모락 올라오는 식빵, 버터향이 진한 크루아상, 묵직한 파운드케이크 한 조각은 바쁜 한 해를 살아낸 스스로에게 주는 작은 포상 같다."올해도 고생 많았어"빵은 말없이 그렇게 위로를 건넨다. 2. 연말만 되면 등장하..

겨울이 깊어지면 자연스럽게 떠오르는 풍경이 있다. 창밖에는 은은하게 내리는 눈, 따뜻한 조명, 그리고 식탁 위를 풍성하게 채우는 크리스마스 메뉴들. 12월은 그 자체만으로도 특별하지만, 크리스마스에 어떤 음식을 준비하느냐에 따라 하루의 분위기는 완전히 달라진다. 이번 글에서는 집에서 편하게 즐기는 홈파티 메뉴부터 베이커리, 레스토랑 감성의 메뉴까지 크리스마스에 어울리는 대표 음식들을 정리해 본다. 1. 로스트 치킨 & 터키 크리스마스의 상징과도 같은 메뉴.오븐에서 구워낸 치킨이나 터키는 테이블에 올리는 순간 그 자체로 하나의 장식이 된다. 허브 버터로 속을 채워 육즙을 유지하고 가니시는 감자, 당근, 파슬리 정도만 있어도 충분하다.고급스럽지만 누구나 좋아하는 가장 안정적인 크리스마스 요리다. 2. 크림 ..