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나라별로 즐기는 빵 이야기 - 문화와 식습관이 만든 세계 각국의 개성있는 빵

빵은 모든 나라에서 비슷한 모습으로 존재하는 것 같지만, 사실은 각 지역의 기후, 재료, 역사, 생활 방식에 따라 전혀 다른 형태로 발전했다. 어떤 지역은 밀 대신 호밀을 썼고, 어떤 지역은 발효를 최소화해 납작하게 굽기도 했으며, 어떤 나라는 버터와 설탕을 아낌없이 넣어 디저트에 가까운 빵을 만들기도 했다. 이번 글에서는 세계 여러 나라의 대표적인 빵과 그 속에 담긴 문화적 의미를 깊이 있게 살펴보려고 한다. 프랑스 - 빵의 정교함을 예술로 만든 나라 프랑스는 전 세계 사람들이 인정하는 '베이커리의 본고장'이다. 가장 대표적인 빵은 바게트다. 길고 얇은 모양에 바삭한 껍질과 쫄깃한 속이 특징이며, 프랑스 사람들은 바게트를 단순한 식품이 아니라 일상 그 자체로 여긴다. 아침 식사로 버터를 바르거나, 간단..
카테고리 없음 2025. 12. 3. 09:58
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